Nỗ lực giảm gần 30kg cân của nữ đầu bếp mắc bệnh béo phì ngay từ thời thơ ấu

Abbigail Atkinson cho biết, mình bắt đầu ăn nhiều, ăn không suy nghĩ gì như một đứa trẻ sau một vụ tai nạn xe hơi. Từ đó, cô bắt đầu hình thành một số thói quen ăn vặt xấu với những loại chủ yếu là khoai tây chiên giòn, sô cô la.

Người phụ nữ kiêm nhiệm làm đầu bếp bán thời gian này cho biết: “Trước khi bị tai nạn, tôi rất gầy và không ăn được nhiều. Nhưng sau vụ ấy, tôi đã ăn uống thoải mái và sự trao đổi chất trong cơ thể cũng có nhiều thay đổi. Cân nặng của tôi bắt đầu tăng đều theo chiều xoắn ốc. Thời điểm này tôi bắt đầu học trung học nên thường bị bạn bè chê cười với thân hình quá khổ của mình. Họ gọi tôi là con bò mộng, rồi cục mỡ di động nhưng điều ấy càng khiến tôi ăn uống tồi tệ hơn”. Abbigail cứ ngày càng phát phì, song song với việc ăn bữa trưa mà McDonald và ăn tối bằng sandwich kẹp khoai tây chiên.

Nhưng đến năm 2011 thì cô được bác sĩ chẩn đoán mắc bệnh sỏi mật. Đến lúc này, Abbigail mới ngã ngửa vì bệnh này bắt nguồn từ chế độ ăn uống thiếu lành mạnh của mình và quyết định phải có sự thay đổi tích cực.

Cô thực hiện chế độ ăn lành mạnh hơn như việc thay khoai tây chiên bằng salad từ rau xà lách. “Nhìn lại quá khứ trước khi chưa giảm cân, giờ đây tôi mới thấm thía rằng dù mình thấy thoải mái trong chuyện ăn uống mình chọn nhưng không có nghĩa là nó đem lại nhiều lợi ích”. Người phụ nữ 28 tuổi này chia sẻ, giờ đây cô quyết định làm đầu bếp bán thời gian như là một cách chăm sóc bản thân tốt hơn.

“Tôi lập kế hoạch cho tất cả những món thực phẩm lành mạnh thành một danh sách, chuẩn bị và nấu thực phẩm sạch ở nhà. Tôi chọn lựa thực phẩm kỹ càng hơn và ý thức rõ với những thức ăn mình dung nạp vào cơ thể”, Abbigail chia sẻ thêm.

Tuy vậy, khi cô đã giảm được gần 7kg bằng cách cắt giảm việc ăn bánh mì, cũng như các loại thực phẩm chiên rán thì dường như hình dạng cơ thể vẫn không có gì thay đổi.

Vẫn quyết tâm thay đổi, vào tháng 5/2015, cô đã tìm đến sự giúp đỡ của một huấn luyên viên cá nhân tại phòng tập thể dục nơi mình sinh sống.

Cân nặng hiện tại của Abbigail là 56 kg và trang phục cũng giảm kích cỡ đi khá nhiều. “Khi bắt đầu đăng ký tập gym, tôi nặng 82,5kg. Lúc đầu, tôi cũng cảm thấy có chút lo lắng về việc tham gia vào các phòng tập thể dục nhưng phòng tập Xercise4Less dành cho tất cả hình dạng, kích thước cơ thể nên ngay sau đó tôi cảm thấy được chào đón như thành viên trong gia đình”.

“Huấn luyện viên thực sự là động lực quan trọng thúc đẩy tôi tập luyện. Anh ấy luôn tin tưởng và giúp tôi mạnh mẽ hơn mỗi khi tôi muốn bỏ cuộc. Mặc dù cân nặng hiện tại khá lý tưởng nhưng tôi vẫn đến phòng tập thể dục ít nhất 3 lần mỗi tuần và hiện tại đang tập trung vào việc làm sao để cơ thể thon gọn và khỏe mạnh hơn”, Abbigail nói.

Cô cũng tâm sự, cuộc sống của mình thay đổi rất nhiều kể từ khi quyết định giảm cân. Abbigail cảm thấy cơ thể luôn tràn đầy sinh lực, điều này có tác động tích cực đến việc làm mẹ của cô.

Huấn luyện viên cá nhân của cô, Tom Cowen, cho biết thêm: “Abbigail chia sẻ rằng muốn thay đổi toàn bộ lối sống theo hướng tích cực hơn. Lúc đầu cô ấy không thể từ bỏ việc ăn đồ ăn nhanh mỗi ngày và luôn nài nỉ để mai bắt đầu dừng việc ăn chúng. Nhưng cô ấy đã thay đổi, phấn đấu và rèn luyện chăm chỉ hơn bất cứ ai mà tôi từng hướng dẫn tập và điều đó khiến tôi vô cùng vui mừng”.

Chế độ ăn uống của Abbigail Atkinson:

Trước

Bữa sáng: Bánh mì trắng với mứt, cà phê nhiều đường.

Bữa trưa: Một bữa ăn lớn của McDonald hoặc bánh sandwich pho mát với khoai tây chiên giòn, một cốc sô cô la, soda dành cho người ăn kiêng.

Bữa tối: Jacket với bơ, pho mát và các loại đậu hoặc thịt gà, khoai tây chiên với bánh mì, soda dành cho người ăn kiêng.

Ăn vặt: Khoai tây chiên, sô cô la, bánh mì phết bơ, soda dành cho người ăn kiêng.

Sau

Bữa sáng: Cháo với sữa hạnh nhân, 1 quả chuối hoặc trứng và bánh mì lúa mạch đen nướng, cà phê với sữa hạnh nhân.

Ăn trưa: Salad cá ngừ/ gà/ trứng với bông cải xanh hoặc salad cá ngừ, trứng tráng rau chân vịt.

Ăn tối: Giống ăn trưa.

Ăn vặt: Chuối, một nắm hạt hạnh nhân, bánh gạo, lúa mạch đen Ryvitas, trứng luộc, thịt gà, chỉ uống nước hoặc cà phê không đường.

Cùng ngắm thêm những hình ảnh của người phụ nữ này sau giảm cân: